青岛幼儿师范学校以培养“高素质的幼儿园教师”为己任，开设文化基础、专业知识、专业技能三大类必修课程,30余门选修课程及20余门课外拓展课程，重视见实习、社会实践等教学环节。
目前，学校已建设7门省市级精品资源课程，5项教改实验项目，省级以上教学成果66项，其中《一弹一唱，亦生亦师--幼儿歌曲弹唱课程教学改革》获得教育部组织的国家教学成果评比二等奖；学生舞蹈和合唱项目在全国中小学生艺术展演中双双获得一等奖，在全国“幼儿园活动设计与实施能力竞赛”中，参赛的学生获得特等奖和一二等奖。