幼儿保育专业面向幼儿园及早教机构，培养具有婴幼儿保健科学知识及婴幼儿教育理论知识，并能根据要幼儿生理、心理发展特点及保教工作的要求，熟练掌握幼儿保教工作的各项技能，具有较高文化素养、艺术素养和专业素养，能从事幼儿保育、幼儿教育工作的高素质应用型人才。
现有教职工中专任教师69名，双师型教师28名。全部为本科及以上学历其中在读博士3人，硕士51人，硕士学位以上教师占比63%。高级讲师27人，副高级以上职称占比34%。获得省市级优秀教师、名师、教学能手、学科带头人等荣誉称号教师30余人。
设置了丰富多样的课程，幼儿卫生与保健、幼儿发展心理学、幼儿教育学、幼儿园教学活动设计与指导、保教政策法规与职业道德、保育师口语与沟通、幼儿生活照护、幼儿安全照护、幼儿早期学习支持、幼儿行为观察与引导、视唱声乐、儿童舞蹈创编、钢琴、美术等。
该专业学生毕业后从事幼儿园教师，幼儿保育员、早教中心教师、托育机构教师。除了基本的保育工作外，保育员还可以在职业发展方面有更多的选择。例如，可以向管理层发展，担任托儿机构的辅导员、教师等职务，也可以自己创业开设托儿所或早数机构等。